Yöresel lezzetler ve rekora hazırlık
Karacasu Belediyesi’nin düzenlediği festivalde, ilçenin kendine özgü ve patentli ürünü olan “Karacasu pidesi”, usta eller tarafından tanıtıldı. Pide ustası Halil İbrahim Köse, hazırladığı tahinli pideyle ilçedeki rekorunu yenilediğini ve bu lezzetin ilçenin gururu olduğunu belirtti.
Geçen yılki festivalde devasa boyutlarda hazırlanan 9 metre 18 santimetre uzunluğundaki kıymalı pide ve 4,5 metre uzunluğundaki tahinli pide, büyük beğeni toplamıştı. Bu başarılar, ustanın sevgi ve emekle yaptığı çalışmaların sonucu olarak öne çıkıyor.
Rekor ve gelecek hedefleri
Uzun yıllardır işletmecilik yapan Köse, “Yaparken içime sevgi katıyorum. Sevgiyle hazırlanan bu pidelerin hiçbiri bizim kadar büyütülemiyor. Hedefimiz, kendi rekorumuzu aşmak ve ülke çapında ilçemizi pidesiyle tanıtmak,” şeklinde konuştu. Her yıl biraz daha büyüterek, ilçenin ismini gururla duyurmayı amaçlayan usta, bu etkinlikle hem yönetimi hem de ziyaretçileri memnun ediyor.
