Türkiye’deki nadir yerlerden bir tanesi: Coğrafi işaretli balın hasadı başladı, kilosu bin 500 TL’den satılıyor
Ardahan balının hasadı başladı ve ürün, bölgenin özgün doğal koşullarında elde ediliyor. Coğrafi işaret taşıyan bu bal, yüksek rakımlı dağlardaki Kafkas arılarını ve çeşitli floraları kullanan arıcılar tarafından toplanıyor. Bu balın en büyük özelliği, doğal ve ferahlatıcı yapısıyla birlikte, bölgenin temiz doğasında bulunmasıdır. Ardahan Kafkas Arısı Üretim Eğitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydın, arıcıların hasat sürecinde bilinçli ve kontrollü çalışmalar yapmasını sağlayarak, teknik bilgiler ve rehberlik sunmaya devam ediyor.
Aydın, ziyaretleri sırasında Ardahan’ın en büyük arıcılarından Cüneyt Mostura’yı arılığında ziyaret ederek, elde edilen balın kalitesini ve hasat sürecini yerinde incelediklerini belirtti. Ardahan balının yüksek değeri, hem kirlilikten uzak olması hem de bölgenin özel ırkı olan Kafkas arısından elde edilmesi ile öne çıkıyor. Türkiye’de sadece dört bölgede bulunan bu ırk, dil uzunluğu ve sakinliği gibi özellikleriyle diğer arı türlerinden ayrılıyor. Ayrıca, bölgenin zengin bitki çeşitliliği ve kimyasal kirlilikten uzak oluşu, Ardahan balını özel kılıyor.
Aydın, 2025 yılı itibariyle arıcıların veriminde gözle görülür bir artış yaşandığını ve sağlanan bal miktarının Türkiye ortalamasının üzerinde olduğunu vurguladı. Ardahan, yaklaşık 1800 bitki türüne ev sahipliği yapması ve kimyasal gübre kullanımının neredeyse hiç olmamasıyla nadir doğa alanlarından biri konumunda. Bu durum ise Ardahan balının hem kalitesini yükseltiyor hem de bölgenin önemini artırıyor.
Arıcı Cüneyt Mostura ise, mesleğe yaklaşık 13 yıl önce, Ardahan Üniversitesi’nin arıcılık bölümünden mezun olduktan sonra başladığını ifade etti. Çalıştığı alan, yaklaşık 1000 koloniyle bal üretimi ve ilkbahar aylarında arı satışı yapmayı içeriyor. Mostura, 2025 sezonunun Ardahan için oldukça başarılı geçtiğini ve bölgedeki arıcılığın gelecek vadettiğini ekledi.
