Marketlerde satılan sucukta domuz eti skandalı: Bakanlık yeni listeyi paylaştı

Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı denetimler sonucunda mevzuata aykırı ürünleri tespit eden firmaların güncel listesini kamuoyuyla paylaştı. Bu ürünler arasında halk sağlığını büyük ölçüde tehdit eden ve çeşitli skandallara neden olan gıdalar bulunuyor. Denetimler sırasında özellikle sucuk ve peynir gibi ürünlerde yasa dışı içeriklerin kullanımı dikkat çekti.

Ayrıca, bazı ürünlerde belirlenen katkı maddeleri sınırlarını aşan ve sağlığa zararlı olabilecek maddelerin tespiti de raporlandı. Bu kapsamda, firma isimleri ve ürün detayları kamuoyuna duyuruldu. İşte detaylar:

Gıda Güvenliği Kapsamında Tespit Edilen Ürünler

• Sucukta domuz eti: Denetimler sonucunda, Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’nin ‘‘Bifet’’ markalı dana sucuklarında domuz eti tespit edildi. Bu ürün, 31 Temmuz’da yayımlanan önceki listede de benzer nedenlerle yer almıştı.
• Peynirlerde natamisin varlığı: Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen ‘‘Asova’’ ve ‘‘Aybey’’ markalı peynirlerde ise, sınırları aşan miktarda natamisin maddesi bulundu.

Natamisin Nedir?

Natamisin, gıda ürünlerinde küf ve maya oluşumunu engellemek amacıyla kullanılan bir katkı maddesidir. Bu madde, mantarların ürettiği ve doğal bir antibiyotik olan, bazı bakterilere ve mantarlara karşı etkili bir bileşiktir. Genellikle süt ürünleri, et ve işlenmiş gıdalarda küf ve maya gelişimini önlemek amacıyla tercih edilir. Ancak, mevzuat kapsamında sınır değerlerin üzerinde kullanılması, ürünlerin güvenli kabul edilmesine engel olabilir ve sağlığın riske atılmasına neden olur.