Kars’ın Susuz ilçesinde kaz yetiştiriciliği yapan.
Ali Yeğin, kazlarını Kasım ayı itibariyle kesime hazırladıklarını belirtti. “Yüksek kesimleri, yağan kar ile birlikte gerçekleştiriyoruz. Kazlarımızı birkaç gün sonra kesime alacağız,” dedi. Bu süreçte, kazlar kurutulup tuzlanarak ambalajlanıyor ve isteyenlere gönderiliyor.
Yaz aylarında doğal ortamda, meralarda beslenen kazlar, sonbaharın gelmesiyle birlikte besiye alındı. Özellikle ilk kar yağışından sonra başlayan kesim süreçleri hız kazanıyor. Kesim sonrası kazlar, tuzlu ortamda kurumaya bırakılarak hem lezzetli hem de uzun süre dayanıklı hale getiriliyor.
Kaz eti satışı için hazırlıklar sürerken, üreticiler kış boyunca kazları hem kendileri için saklıyor hem de Türkiye’nin farklı şehirlerine kargo aracılığıyla gönderiyor. Bu dönemde, kaz eti Kars ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Kars’taki kazlar, bu kış 5 bin ile 6 bin lira civarında satışa sunulacak.
Yorumlar
"Kars’ta Kaz Kesimi ve Kışa Hazırlık Süreci" için henüz yorum yapılmamış
İlgili yazılar
Abramovich’e 2.4 Milyar Sterlinlik Chelsea Davası! “Son Şans” Kaçtı
17-03-2026
İngiltere, Chelsea satışından gelen 2.4 milyar sterlini serbest bırakmayan Roman Abramovich’e dava açıyor. Ukrayna yardımı için verilen süre doldu. Detaylar haberimizde. Chelsea Fonunda Büyük Kriz: İngiltere, Abramovich’i Mahkemeye Veriyor! Chelsea...
Sporting’den Şampiyonlar Ligi Mucizesi! 3-0’dan 5-0’lık Tarihi Zafer
17-03-2026
İşte Şampiyonlar Ligi bu! Sporting, 3-0 kaybettiği maçın rövanşında Bodo/Glimt’i 5-0 yenerek çeyrek finale yükseldi. Goller, maç özeti ve dev eşleşme detayları için tıkla. Sporting’den Tarihi Geri Dönüş: Bodo/Glimt’in Peri...
Kuruluş Orhan 17. Bölüm İzle! Karacahisar Düştü
11-03-2026
Kuruluş Orhan 17. bölüm izle! Karacahisar düştü, Bursa baskını başladı. Orhan ve Asporça uçurumdan atladı! Yeni bölümü kesintisiz izlemek için hemen tıkla. Kuruluş Orhan 17. Bölüm: Uçurumun Kenarında Bir Devlet!...