En Güzel ve Pratik Revani Tarifiyle Tatlı Dünyası

Revani, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir ve özellikle bayramlar, özel günler ve misafir ağırlamalarında sıkça tercih edilir. İrmikle hazırlanan yapısıyla hafifliği ve lezzetiyle fark yaratır. Üzerine dökülen şerbet ile bütünleşen bu tatlı, her lokmasında farklı bir keyif sunar. Çayın yanında ikram edilmek üzere hazırlanan revani, herkesin beğenisini kazanır.

İşte, hem kolay hem de lezzetli bu tarifi denemek isteyenler için detaylı malzeme listesi ve yapım aşamaları! Aşama aşama anlatımla, evinizde puf puf, enfes bir revani hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler
Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı portakal kabuğu rendesi

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya file badem

Hazırlık

1. Şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, vanilin, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip homojen bir karışım elde edin.
3. Katıksız ve kek gibi olacak hamuru, yağlanmış veya fırın kağıdı serili borcama dökün. 180°C’deki önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Fırından çıkardıktan sonra, henüz sıcak haldeyken hazırladığınız soğuk şerbeti üzerine eşit şekilde dökün. Tatlının şerbeti çekip yumuşaması için en az 2-3 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
5. Servis etmeden önce, üzerini hindistan cevizi, Antep fıstığı veya file badem ile süsleyebilir, dilerseniz meyve ile de tamamlayabilirsiniz.