Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş listesinde ikinci kez yer alan Bifet sucuk, ürünlerin güvenliği ve kalitesi açısından önemli bir konu haline geldi. Aynı marka daha önce 31 Temmuz tarihinde yayımlanan listede de domuz eti içermesi nedeniyle listelenmişti. Ayrıca, Ayber Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen ‘Asova’ ve ‘Aybey’ markalı peynirler, natamisin maddesi tespiti nedeniyle listede gösterildi.
NATAMİSİN NEDİR?
Natamisin, doğal olarak ortaya çıkan bir mantar ilacıdır ve genellikle küf ile maya gibi mikroorganizmaların gelişimini engellemek amacıyla gıdalarda koruyucu madde olarak kullanılır. Bu madde, yiyeceklerde küf ve maya oluşumunu önlemek için püskürtme veya doğrudan ürün içerisine eklenerek uygulanır. Günlük alınması önerilen doz, vücut ağırlığının kilogramı başına 0,3 mg kadardır.
Her ne kadar genellikle güvenli kabul edilse de, normal sınırlar dışında fazla miktarda alınması sağlık açısından zararlı olabilir ve toksik etkiler gösterebilir. Bu nedenle, natamisin kullanımı ve tüketimi konusunda dikkatli olunmalıdır.
Listeye ulaşmak için
Tam listeyi görmek için tıklayınız
