Gözde Mahalle Mutfak Ustası Zehra Şeker’in Yaratıcı Lezzet Serüveni
Gözde Şirket Sahibi ve Lezzet Ustası Zehra Şeker
Bağlar ilçesi Alipınar Mahallesi’nde yaşayan ve dört çocuk annesi olan Zehra Şeker, yaptığı yemekleri sosyal medya platformları ve çevresinden gelen tavsiyelerle satıyor. Bu girişimi sayesinde ev ekonomisine önemli katkılarda bulunuyor ve çocuklarının da yardımıyla hazırladığı çeşitli yemekleri paketleyerek şehri aşan bir satış ağı kuruyor.
Şeker, gurur kaynaklı çalışmalarını şehir dışına da taşıyor. Paketleri genellikle köpük kutular içinde dondurup, otobüs veya kargo aracılığıyla müşterilerine ulaştırıyor. Katıldığı çeşitli fuarlarda adını duyuran ve büyük bir ilgi gören Şeker’in en büyük hayali bir lokanta açmak. Ürün fiyatlarını piyasa ortalamasının çok altında tutmasıyla tanınıyor, bunun nedeni ise dükkan veya eleman maliyetlerinin olmaması ve kendi emeğiyle üretim yapması.
Ürünleri ve Tarzıyla Fark Yaratıyor
Şeker, özellikle içli köfte, mantı, paça, mumbar, şırdan ve sakatat ürünleri konusunda uzman. Kendisi ve ailesinin desteğiyle hazırladığı bu lezzetleri, odağını müşterilerinin memnuniyetine verdiği büyük önemle ve uygun fiyatlarla sunuyor. “En çok tutulan ürünlerimiz mumbar, paça ve şırdan” diyen Zehra Şeker, yeni ürünleriyle de müşterilerine hizmet veriyor.
Hayaller ve Gelecek Planları
İnşaat ve dükkan sahibi olma arzusu taşıyan Şeker, “Bu işi sosyal medya aracılığıyla yapıyorum ve çok güzel geri dönüşler alıyorum” diyerek memnuniyetini dile getiriyor. Hedefi, kendi dükkanını açmak ve daha büyük bir işletmeye sahip olmak. Kendisi, “Elimden geldiğince daha fazla ürün üretip satmak istiyorum” diyerek, bu yolda ilerlemeye kararlı olduğunu belirtiyor.
Toplumsal Dayanışma ve Aile Desteği
Hedeflerine ulaşmada ailesinin desteği büyük olan Şeker, çocuklarının ve eşinin de üretim ve satış sürecine aktif katkı sağladığını söylüyor. Ellerinden geldiği kadar çalışmayı sürdüren ve ürettiği yemeklerin lezzetine güvenen Zehra Şeker, başkalarının da bu lezzetleri denemesi için çaba gösteriyor. “Burada da birçok müşterim var ve hepsiyle ilgilenmekten büyük mutluluk duyuyorum” ifadelerini kullanıyor.
