Gazze’nin Minik Şefinden İnsanlık Dersi: Renad ve Yaşam Mücadelesi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gazze’nin güzellik ve mücadelesini anlatan bu hikâyede, özellikle 11 yaşındaki genç şef Renad’ın yaşamı ve hayalleri ön plana çıkıyor. Instagram üzerinden yemek tarifleri paylaşarak, sadece lezzetleri değil, aynı zamanda yaşadıkları sıkıntıları da dünyaya duyurmaya çalışıyor. 2024 yılındaki işgal ve kıtlık zinciri içinde, onun küçük ama anlamlı mutfağı farkındalık yaratıyor ve Gazze’nin acı gerçeklerine ışık tutuyor.

Renad’ın yalnızca küçük bir çocuk olmasına rağmen, bu kadar büyük bir sorumluluk alma cesareti gösterdiği ve yiyecekleri yaparken yaşam mücadelesini, direniş ve umudu temsil ettiğini görmek gerçekten etkileyici. “Goodbye” diyerek yaptığı paylaşımlar, onun artık umut ışığını kaybettiği düşüncesini uyandırmış olsa da, hayata olan inancını ve direniş ruhunu kaybetmediğine şahit oluyoruz. Gazze’de yaşayan ve 41 kilodan 35 kile düşen bu küçük kız, ailesi ve halkıyla birlikte açlık ve zorluklar içinde yaşamaya devam ediyor. Paylaştığı mesajlar ve yüzündeki o pırıltı, onun yeniden umutla ışıldayacağına işaret ediyor.

Yemeklerle Direnişi ve Yaşamı Anlatan Tarifler

Renad, mutfağını sadece lezzet peşinde koşulan bir alan olarak görmüyor; o, burada tarih ve dayanışma hikâyeleri yazıyor. Yardım paketlerinde çıkan makarnaları haşlayıp, onları kızartarak savaş cipsleri yapıyor veya hamura dönüştürerek ekmek pişiriyor. Bu küçük ama anlamlı tarifler, onun Gazze’deki yaşama tutunma biçiminin ve direnişinin simgeleri haline geliyor.

İşgal ve zorluklar içindeki Gazze’deki insanlara ulaşabilmek adına, uluslararası yardım kuruluşları ve gönüllülerin desteğiyle hareket eden Renad, Human Concern International Canada’nın çocuk yüzü olarak çeşitli kampanyalara katılıyor. Avrupa’nın şefleri, onun tariflerini videolarla anlatırken, bölgedeki gıda ve sağlık sorunlarına da dikkat çekiyorlar. Bu çaba, milyonlarca kişinin, yaşadıkları coğrafyada her gün ölümle yüzleşen iki milyonluk nüfusun acılarıyla empati kurmasını sağlıyor.

Gazze Günlüğünden İki Özel Tarif

Şimdi, onun mutfağından iki özgün tarif paylaşmak istiyorum; bu tarifler, yaşanan toplumdaki dayanışmayı ve direnişi sembolize ediyor.

Gazze’nin Makarnadan Ekmek Tarifi

• MALZEMELER:
• 1 paket makarna
• Bir avuç un (yaklaşık 1 çay bardağı un)
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 bardak su

• YAPILIŞI:
• Makarnayı suyla iyice ıslatıp hamur haline getirin.
• Maya ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Un ilave edip yoğurmaya devam edin.
• Hamuru dinlendirip kabarmasını sağlayın.
• Hamurdan parçalar koparıp, hafifçe açın ve tavada iki tarafını da pişirin.
• Servise hazır. Afiyet olsun.

Renad’ın Savaş Cipsi

• MALZEMELER:
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket makarna

• YAPILIŞI:
• Sıvı yağı kızdırın.
• Makarna çıtır bir hale gelene kadar kızartın.
• Yağdan çıkarıp, soğumaya bırakın.