Alicia Silverstone’un Bitki Temelli Beslenme Deneyimi ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

Bitkisel beslenmenin insanlar üzerindeki şaşırtıcı etkileri

Son yıllarda daha fazla insanların ilgi gösterdiği ve giderek yaygınlaşan vegan beslenme modeli, vücudumuzun çeşitli sorunlarına karşı yeni umutlar vad ediyor. Alicia Silverstone gibi ünlüler, bu yaşam biçiminin sağlığa sayısız faydasını deneyimleyenler arasında yer alıyor. Oyuncu, yakın zamanda katıldığı bir podcast’te, bitkilere dayalı beslenmenin kendisi üzerindeki olumlu etkilerinden bahsetti ve bu değişikliğin hayatını nasıl köklü biçimde değiştirdiğine değindi.

Silverstone’un değişiminin detayları

Önceden sürekli astım sorunları ile boğuşan ve alerji iğnesi ile tedavi gören Silverstone, artık bu sorunların neredeyse hiç kalmadığını belirtiyor. Bronşit ve sivilce gibi problemlerin ortadan kalkması ona büyük bir sürpriz olmuş. “Bunun olacağını asla düşünmemiştim, bu gerçekten bir mucize gibi” diyerek yaşadığı memnuniyeti dile getirdi.

Çocukluk vejetaryenliği ve bilinçli beslenme

Çocukken vejetaryen olmayı denediğini anlatan Silverstone, uçakta yemeği servis edildiğinde ağabeyinin küçük kuzu sesleri çıkarmaya başlamasıyla tabaktaki yemeğin ne olduğunu fark ettiğin anlattı. “‘Bu kuzu mu? Gerçekten kuzu mu?’ diye düşündüm” diyerek hayvan sevgisinin ilk tohumlarını attığını vurguladı. Ayrıca, ailesinin ve vejetaryen olan babasının da ona destek olduğunu ancak kısa sürede bu alışkanlığını sürdüremediğini belirtiyor.

Beslenmenin sağlık üzerindeki etkisi ve toplumsal alışkanlıklar

Sık tükettiği yüksek miktarda dondurma ve patates kızartması gibi gıdalar nedeniyle sağlıksal pek çok sorun yaşadığını da sözlerine ekleyen Silverstone, yaklaşık olarak bir belgesel izledikten sonra bitki bazlı beslenmeye tamamen yöneldi. Bu kararının,|sonrasında yaşadığı iyileşme ve yaşam kalitesindeki artışın temel nedenlerinden biri olduğunu belirtiyor.

Gençlik sırrı ve sağlıklı yaşam

Geçtiğimiz aylarda Byrdie’ye verdiği röportajda, herhangi bir botoks veya dolgu maddesi kullanmadan genç görünmesini sağlayan sırrın vegan beslenme olduğunu söyledi. Fakat, sağlıklı beslenmenin her zaman garanti olmadığını ve çok zaman çeşitli sapmalar yaşadığını da paylaştı. “Her zaman mükemelliği arzuluyorum, dönüp tekrar bitki temelli beslenmeye başlıyorum” diyerek bu yaşam tarzının kendisine rehberlik ettiğini vurguladı.

Vegan beslenmenin sağlık faydaları ve dikkat edilmesi gerekenler

Amerikan Mayo Clinic’in önerilerine göre, özellikle astımı olan kişiler, belirli bir diyete bağlı kalmaksızın, bolca meyve ve sebze tüketerek iltihap ve akciğer şişmesini azaltabilirler. Ayrıca, Tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya katkı sağlayan birçok çalışma da bulunuyor. Ancak, hayvansal ürünlerde bulunan B12 vitamini gibi önemli besinlerin eksikliğine karşı önlem almak gerektiğine de dikkat çekiliyor.