Eskişehir’de Balkon Bahçıvanlığı: Doğal ve Ekonomik Sebze Üretimi
Günlük yaşantısına doğa dostu dokunuşlar katan Salim Pektaş
Eskişehir’de esnaflık yapan Salim Pektaş, iş yerinin balkonunda uzun yıllardır sebze yetiştiriyor. Plastik bidonları saksıya dönüştürerek, biberden domatese, salatalıktan patlıcana kadar çeşitli sebzeleri kendi imkanlarıyla yetiştiriyor. Aynı zamanda hem geri dönüşüme katkıda bulunuyor hem de doğal ürünler elde ediyor. Pazar fiyatlarına rağmen, kendi bahçesinden temin ettiği sebzelerle hem aile ihtiyaçlarını karşılıyor hem de tasarruf sağlıyor.
Üretim yöntemleri ve sahip olduğu avantajlar
Salim Pektaş, “Bildiğiniz gibi, biz üç yıldan beri balkonumuzda bu işi yapıyoruz. Boş bidonları keserek onları saksıya çeviriyor ve toprağı doldurup ekim yapıyoruz. Bu sayede hem verim alıyoruz hem de doğayı kirletmeden kendi sebzemizi yetiştiriyoruz. Ürünlerimiz pazardaki yüksek fiyatlara rağmen bizim için yeterli ve bol. Çocuklarımıza ve kendimize geleneksel yöntemlerle taze biber, domates, salatalık ve patlıcan getiriyoruz,” diye anlatıyor.
Kendi bahçesinden doğal ürünler
Bahçesinde de çeşitli sebzeleri yetiştirmeye devam eden Pektaş, “Çatıda üç yıldır sebze ekiyorum. Ayrıca arka bahçemizde domates, fasulye, patlıcan ve salatalık gibi ürünler de yetiştiriyorum. Bu sayede sebze ihtiyacımızı büyük ölçüde kendi imkanlarımızla karşılıyoruz. Üstelik, pazarda kilosu 150 liraya satılan limonu da bahçemizde ücretsiz olarak alıyoruz,” şeklinde sözlerini sürdürüyor.
Doğal ve sürdürülebilir üretim
Salim Pektaş, “Suyumuz tulumbadan geliyor, su, hava ve toprak bedava. Allah bize bol bol veriyor, şükrediyoruz. Bu yöntemle elde ettiğimiz tüm sebzeler tam organik ve katkı maddesi içermiyor. Kokusu bile ayrı güzel, yemeğe doyamıyoruz,” diyerek doğal üretim anlayışını ve mutluluğunu vurguluyor.
