50 çeşit üretiyor, milyonluk ihracat yapıyor: İstanbul’daki hayatına veda etti, ata yadigarı fabrikanın başına geçti

Girit Adası’nın Hanya şehrinde zeytinyağı ve sabun üreticiliği ile tanınan, mübadeleyle balıkçı kasabası olan Küçükkuyu’nun Adatepe köyüne taşınan Mavrazade ailesinin dördüncü kuşak temsilcisi As, yaklaşık altı yıl önce aile geleneği olan zeytinyağlı sabun yapımına başladı.

“Antik Sabunhane 1924” markasıyla kurulan Melda As, Küçükkuyu’da ailesine ait eski zeytinyağı fabrikasında, Kazdağları’nın zengin bitki örtüsünden ilham alarak, çeşitli cilt tiplerine uygun 50 farklı sabun üretmektedir. Kendisi, zor yıllar nedeniyle 1924 yılında burada zeytinyağı fabrikası kurmanın güçlüklerinden bahsederek, büyük dedesinin zeytinyağını Yunanistan’a göç edenlere ait fabrikalarda sıktığını anlatıyor.

Kuarkuşaktan kuşağa aktarılan gelenekle 1980’li yıllarda babasına devretmiş olan As, 2018’e kadar aile işletmesini sürdürmüş ve ardından İstanbul’daki yaşamını geride bırakarak memlekete dönme kararı almıştır. Bu kararda, toprağının ve işletmesinin miras kalan değerlerine sahip çıkma isteği büyük rol oynamıştır.

Geleneksel yöntemler ve doğal ürünlerle üretim

As, toprağa ve geçmişe bağlı kalarak temiz, doğal ve kaliteli ürünler üretmeye odaklanmıştır. “Üretim köklerimizde var ve bunu sürdürmek istiyorum,” diyen As, sabunlara kendine has bir sadakatle devam ettiğini ifade ediyor. Aile defterlerini tutmayı ve her neslin yaptığı işi kaydetmeyi gelenek haline getiren As, eğitimler alarak sabun yapımını geliştirmeye ve doğal içeriklerle ürün yelpazesini genişletmeye başlamıştır.

Kazdağlarının Bitkileriyle Zenginleştirilen Sabunlar

Yörede bolca bulunan zeytinyağı ve çeşitli bitkiler kullanarak sabunlar üreten As, bitkilerin doğal güçlerini sabunlarına yansıtmaktadır. Örneğin, bölgede bulunan kantaron bitkisi toplanıp 6 ay zeytinyağında bekletilerek kantaron yağı elde edilmekte ve bu yağ, doğal sabunlara katılmaktadır. Otlar ve bitkilerle yapılan maserasyon yöntemi sayesinde, ürünlerine ayrı bir doğal boyut kazandırılmaktadır.

Günde yaklaşık 50 çeşit sabun üreten Atölye’de, As insanların kullanımına uygun ve doğal içerikli sabunlar üretmeyi hedeflemektedir. Bu sabunlar, ilgi çekici görünümleri ve etkili temizleme özellikleriyle öne çıkmaktadır.

Cilde ve sağlığa doğal çözüm

As, sabunun bir temizleyici ve cilt bakım ürünü olarak önemini vurgulayarak, özellikle COVID-19 pandemisi sonrası talebin arttığını belirtiyor. “Cildimizin nemli kalması ve temizliği çok önemli,” diyerek, kolajen ve çeşitli bitki bazlı yağlar ekledikleri sabunlar geliştirmiştir. Bu sabunlar, egzamadan sedefe kadar çeşitli cilt sorunlarına doğal ve kimyasal madde içermeyen çözümler sunuyor.

O aynı zamanda, kihastırma ve bitkisel yağlarla doğal krem ve merhem üretimini da sürdürüyor. Bu ürünler, hiçbir kimyasal kullanılmadan tamamen doğadan gelen içeriklerle hazırlanmakta ve cilt sağlığını desteklemektedir.

Üretim ve satışlar

Türkiye’nin yanı sıra, yurt dışına da ürün gönderimi yapan As, haftada iki kez üretim yapmaktalar. Bir gün hamur hazırlama ve dökme işlemi, ertesi gün ise sabunların kesimi ve şekillendirilmesi gerçekleşiyor. Sabunların olgunlaşması için en az bir ay bekleniyor, bu nedenle stoklu çalışmayı tercih etmektedirler. Ayda yaklaşık 10 bin sabun satışı gerçekleştirmekte ve bu başarıyla butik üretimlerini sürdürmektedir.

As, hedeflerinin dünyada daha fazla ülkede tanınmak ve ürünlerini tüketicilere ulaştırmak olduğunu belirterek, geleneksel üretim biçimini devam ettirirken yenilikleri de yakalamak istiyor. Bu sayede, hem bölgeye hem de doğa dostu ürünlerine olan ilgiyi artırmayı amaçlamaktadır.