Türk topraklarından çıktı, İngiltere Düşesi Kate Middleton’ın en sevdiği meyve oldu: Geçen yıl 32 ülkeye gönderildi
İncir üretiminde dünya genelinde kaliteyle öne çıkan Bursa siyahı, benzersiz lezzeti, iri yapısı ve aromasıyla özellikle Avrupa ülkelerinin ilgisini çekiyor. Geçen yıl toplamda 32 ülkeye ihraç edilen bu incir çeşidi, Bursa’nın farklı ilçelerindeki yaklaşık 30 köyde yetiştiriliyor.
Ancak, nisanda yaşanan zirai don hadiseleri, bu yıl rekolte kayıplarına ve ürün kalitesinde bozukluklara neden oldu. Özellikle Osmangazi, Gemlik, Mudanya ve Nilüfer ilçelerinde, üreticiler erken hasat dönemine başladı. Zirai donun bu yılki etkileri üzerinde değerlendirmelerde bulunan Osmangazi Ziraat Odası Başkanı İsmail Altınkaya, bazı bölgelerde rekolte eksikliği yaşansa da, donun etkilenmediği alanlarda verimin tatmin edici seviyelerde olduğunu söyledi. Ayrıca, sezonun erken sona ereceği öngörüsüyle, üreticilerin piyasalardaki ürün kalitesinden memnun olduğu ve fiyatların zaman zaman yukarı seviyelerde seyrettiği kaydedildi.
Üreticilerin Durumu ve Piyasa Gelişmeleri
Çiftçi Cevat Esen, rekoltenin geçen yıla kıyasla düşük olmasına rağmen, oluşan fiyatların üreticiyi sevindirdiğini ifade etti. Bazı bahçelerde verimin %30’a kadar düştüğünü belirten Esen, düşük rekolte ve fiyatlara rağmen geçen yılı aratmadıklarını ve kazançlarının yeterli olduğunu dile getirdi. Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği Başkanı Senih Yazgan ise, zirai donun bu yılki üretime olumsuz etkisinin yaşandığını ve kalite sorunlarıyla karşılaşıldığını açıkladı.
Yeni Fidanlar ve İhracat Hedefleri
Her yıl yeni dikilen fidanlar sayesinde, üretimin sürekliliği ve olası kayıpların giderilmesi hedefleniyor. Yazgan, yeni genç bahçelerle zirai donun zararını azaltmayı umut ettiklerini belirterek, “Rekolte kaybına rağmen, yeni üretimler sayesinde ihracat rakamlarımız yıl sonunda geçen yıla yaklaşabilir. Bursa’nın yıllık ihracat hacmi yaklaşık 15 bin ton, ülke genelinde ise ortalama 18 bin ton civarında. Bu yıl da bu hedeflere ulaşmayı planlıyoruz.” diye konuştu.
Sektörde fiyatların, girdi maliyetleri ve pazar beklentilerine uygun seviyelerde olması gerektiği vurgulandı. Yazgan, başlangıçta yaşanan fiyat dalgalanmalarının zamanla dengeleneceğine inanırken, sezonun iyi geçeceğine dair umutlar bulunduğunu belirtti.
Gelecek ve Yeni Pazar Potansiyelleri
Zirai donun etkisiyle rekoltede yaşanan kaybın, özellikle önümüzdeki yılların verimini artıracağına inanılıyor. Yazgan, “Yeni pazarlar arıyoruz ve Japonya’nın 2026 yılında açılmasını bekliyoruz. Uzakdoğu pazarlarına açılmak, sektörü daha da güçlendirecek.” şeklinde konuştu.
Bursa siyahının en önemli pazarlar arasında Orta Avrupa, Balkanlar ve Rusya bulunuyor. Ayrıca, Hong Kong ve Kanada gibi yeni pazarlar da geliştirilmekte olup, lojistik maliyetleri sektörün en büyük engellerinden biri olarak ön plana çıkıyor. Yazgan, “Lojistik maliyetler uygun seviyeye gelir gelmez, bu pazarlarda ihracatın önünü açmak ve büyütmek mümkün olacak.” diyerek, ulaşılabilirlik ve maliyetlerin, sektörün gelişimi için kritik önemde olduğunu vurguladı.
