Ovada yetiştirilen kavunlar, genellikle Ağustos ayının ortalarından itibaren hasat edilmeye başlanır. İlk toplanan kavunlar hemen satışa sunulmakla birlikte, büyük bir kısmı ilçedeki özel depolarda saklanmak üzere götürülür.
Burada, kavunların saplarından keten ipliklerle bağlanıp, ahşap sırıklara asılmasıyla geleneksel saklama yöntemi uygulanır. Bu yöntem sayesinde kavunlar, kış aylarına kadar taze kalabilir ve uzun süre dayanıklılık sağlar.
Mahsulün Uzun Süre Dayanması ve Ekonomik Değer
Kırkağaçlı üreticiler, bu saklama tekniyle kış aylarında da higienik ve taze kavunların tüketilmesini sağlar. Kışın kavun bulunmadığı zamanlarda, bu yöntemle hazırlanan kavunlar pazarların vazgeçilmez ürünleri arasında yer alır ve katma değer kazandırır.
Takip Et
