Geniş kitleler tarafından takip edilen MasterChef Türkiye’nin yeni bölüm konukları arasında, deniz ürünleri ve yenilikçi mutfaklar konusunda uzman isimler bulunuyor. Bu bölümde, sektörün önde gelen isimlerinden Şef Hüseyin Kankaya, yarışmacılara ilham verici tavsiyeler ve eşsiz tarifler sundu. Kendisi, özellikle balık ve deniz mahsulleri konusunda geniş bir deneyime sahip olup, 1750’den fazla farklı lezzetle sektörde tanınıyor ve saygı görüyor.
Genç yaşta mutfağa olan ilgisi başlayan Kankaya, sadece 7 yaşında aile restoranında mutfak sanatlarına adım attı. Bu tutku onu profesyonel aşçılık kariyerine yönlendirdi ve zamanla deniz ürünleri alanında uzmanlaştı. İstanbul Silivri’nin Selimpaşa semtinde doğup büyüyen Kankaya, mesleğine atılmadan önce ailesinin işletmesi olan restoranın ikinci kuşak temsilcisi olarak deneyim kazandı. Ayrıca, silivri’de faaliyet gösteren balık restoranını işletmecilikle de uğraşıyor.
Hüseyin Kankaya’nın Kimliği ve Kariyeri
Hüseyin Kankaya, deniz mahsülleri üzerine yaptığı Ar-Ge çalışmalarıyla tanınıyor. Balıkçılığın ve deniz ürünlerinin mutfakta kullanımı konusunda uzmanlığıyla sektörde fark oluşturuyor. Evli ve bir çocuk babası olan Kankaya, kariyerinde ilerlediği noktada, genç aşçılara ve deniz ürünleri meraklılarına ilham kaynağı olmaya devam ediyor.