Sosyal medyada geniş kitleler tarafından takip edilen ve sağlık alanındaki paylaşımlarıyla dikkat çeken Dr. Saurabh Sethi, kahve tüketimini daha faydalı hale getirecek üç malzemeden bahsetti. Harvard ve Stanford gibi prestijli üniversitelerden mezun olan bu gastroenteroloji uzmanı, Instagram’daki @doctor.sethi hesabında 1,3 milyon takipçiye ulaşmış durumda ve son paylaşımında kahveye eklenebilecek pratik ve sağlıklı malzemeleri vurguladı.
İşte Dr. Sethi’nin önerdiği bu malzemeler ve onların sağlığa katkıları:
1. Tarçın
Kurutulmuş ve öğütülmüş Cassia ağacı kabuğu olan tarçın, antioksidanlar açısından zengin bir baharattır. Kahvenize küçük bir tutam eklemek, sadece kan şekerinin hızla yükselmesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda güçlü antioksidanlar da sağlar. Serbest radikallerle savaşan bu bileşikler, hücreleri oksidatif strese karşı koruyarak sağlık üzerinde olumlu etkilerde bulunur.
2. MCT Yağı
Hindistan cevizi ve hurma çekirdeğinden elde edilen ve “orta zincirli trigliseritler” anlamına gelen MCT yağı, metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle bilinir. Bu yağı kahveye eklemek, lezzetini değiştirmeden enerji seviyesini artırır ve beyin fonksiyonlarını destekler. Dr. Rosemary Stanton, MCT yağının doğrudan karaciğerde metabolize edilerek hızlı enerji kaynağı haline geldiğini belirtiyor. Ayrıca, kahveye katıldığında tadını almanın zor olmasının avantajıyla, çeşitli yiyecek ve içeceklerde kolayca kullanılabilir.
3. Bitter Çikolata Tozu
Polifenol açısından zengin olan bitter çikolata tozu, kahveyle birleştiğinde bağırsak sağlığına destek olur. Yapılan araştırmalar, bu bileşiğin yararlı bağırsak bakterileri olan laktobasil ve bifidobakteri seviyelerini artırmaya yardımcı olduğunu gösteriyor. Polifenoller doğrudan bitkilerde bulunan ve güçlü antioksidanlar olan bileşiklerdir, serbest radikallerle mücadele ederek hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatırlar.
