Arsuz ilçesine bağlı Gözcüler Mahallesi’nde yaşayan Nafile Sürmeli, evinin bahçesinde yetiştirdiği yaklaşık 100 tavukla yumurta üretimi yaparak gelir sağlıyor. Bu tavuğun arasında özel bir önemi olan, gözü gibi baktığı iki tanesi ise mavi yumurta yapan Araucana cinsi tavuklar. Sürmeli, özenle beslediği bu mavi yumurtlayan tavukların yumurtalarını bölge halkı ilgiyle tüketiyor ve tercih ediyor.
Yumurtaların Vitamin Değeri ve Sağlığa Faydası sebebiyle bölge halkı tarafından büyük rağbet gören mavi yumurtalar, doktorların da tavsiyesiyle özellikle çocuklar ve yaşlılar tarafından sıkça tüketiliyor. Sürmeli, “Yaklaşık 100 tavuğum var. Bunlar arasında sadece iki tanesi mavi yumurtluyor. Öncesinde 4 tane vardı, ikisini satıp diğerlerini özenle bakıyorum. Yumurtaları isteyen komşularıma, sağlık açısından faydalı oldukları için veriyorum” dedi.
İlginç Özellikleriyle Mavi Yumurtalar
Mavi yumurtaların kabuğunun diğer yumurtalara göre daha kalın olduğunu vurgulayan Sürmeli, bu özelliğin yumurtaları daha dayanıklı ve uzun ömürlü kıldığını belirtti. “Bu tavuklar 10 yıldır benimle. Onları özel yemlerle besliyorum ve düzenli kontrollerle sağlığını koruyorum. Yumurtanın kabukları kalın, kırılmaya dayanıklı. Ayrıca, çocuklar için de oldukça faydalı” açıklamasını yaptı.