Muş’ta Lahana Hasadı Başladı: Coğrafi İşaretli Lezzetler ve Tarımın Güncel Durumu

Sabah erken saatlerde, merkeze bağlı Bağlar Mahallesi’nde, üreticiler tarlalara giriş yaptı ve lahana hasadı başladı. Bölgede yetiştirilen lahanalar, hem yerel pazarlarda hem de büyük şehirlere gönderilmek üzere toplanıyor. Muş’ta üretilen ve coğrafi işaret tescili alan “Muş corti aşı” ve “corti turşusu” ürünleri, özellikle kış aylarında sofralara renk katıyor.

Üreticiler, yaklaşık 100 liraya tarladan çıkış yaparken, kilogram fiyatı ise genellikle 14-15 lira seviyelerinde seyrediyor. Bu lezzetli sebzeler, başta bölge illeri olmak üzere İstanbul, Ankara, Bursa ve İzmir gibi büyük merkezlere sevk ediliyor. Nisan ayındaki ekimden itibaren yaklaşık 5-6 ay boyunca düzenli sulama yapan çiftçiler, hasat zamanını geldiğinde özenle topluyorlar.

Tarım Süreci ve Verim Durumu

Çiftçi Ömer Yalvarıcı, “Ekim işlemlerimiz nisan ayında başladı ve toplamda yaklaşık 5-6 ay boyunca sulama çalışması gerçekleştiriyoruz. Eylül ve Ekim aylarında hasadımıza başladık. Ancak, yağmurların geç gelmesi nedeniyle verimimiz geçen yıllara göre biraz düşük oldu.” dedi. Yalvarıcı, sözlerine şöyle devam etti: “Lahanalarımızın satış fiyatı, tarlada ortalama 100 lira ve kilo başına da 14-15 lira civarında.”

Lahanalar, özellikle mide ve kansere karşı etkili olmasıyla biliniyor. Ayrıca, bölgenin geleneksel yemekleri arasında önemli bir yer tutan sarması, dolması ve turşusu ile de sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Çiftçilerin emekleriyle gelişen tarım sektörü, bölge ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.