Hollanda’nın Scheveningen sahil kasabasında her yıl düzenlenen “Vlaggetjesdag” yani Bayrak Günü, taze Hollanda usulü ringa balığıyla yapılan şenlikli bir kutlamadır. Bu etkinlik, geleneksel kostümler, canlı bandolar ve açık artırmalarla renklenirken, balıkseverleri şarkılar ve danslar eşliğinde buluşturuyor. Katılımcılar, Scheveningen halkıyla birlikte jenever içip, kaliteli taze ringa balığını tattıkları bu özel günü keyifle geçiriyor.
Bosna-Hersek’te, Saraybosna ile Mostar arasında yer alan Ostrozac kasabasındaki küçük fırın Pekara Centar, geleneksel lepinja pidesini taş fırında pişirerek, yanında kaymakla servis ediyor. Neretva Nehri’nin muhteşem doğal manzarası eşliğinde, yerel mandıradan alınmış zengin kremasıyla sunulan bu lezzet, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Almanya’nın Bavyera Bölgesinde Taptaze Öğle Yemekleri
Chiemsee Gölü kıyısındaki aile işletmesi Chiemseefischerei Stephan, günlük ve taze deniz ürünleriyle ünlüdür. Modern rustik dekorasyona sahip mekanda servis edilen patatesler, çıtır salatalar ve yerel weissbier ile sunulan basit ama etkili yemekler, misafirleri memnun ediyor. Menüde ayrıca, “Chiemsee suşisi” denen sürpriz detay da bulunuyor.
Kosova’nın Doğal Güzellikleri ve Yaşanmış Tatlar
Gjeravica Dağı’na tırmandıktan sonra, Gacaferi Guest House adlı pansiyon, şehrin ve doğanın ortasında yerel lezzetler sunuyor. Fergese, byrek, yoğurtlu biber ve odun ateşinde pişirilen ev yapımı peynirler, misafirlerin geleneksel tatlara ulaşmasını sağlıyor.
Çekya’da Bahçeden Sofraya Sağlıklı Yemekler
Clatovy bölgesinde bulunan Hospudka U Stepana, kendi bahçesinden gelen malzemeleri kullanarak lezzetli yemekler hazırlıyor. Chimichurri soslu bonfile ve kızarmış kabak çiçekleri, restoranın sade ve doğala yakın yemek anlayışını yansıtıyor.
Roma’da Tarih ve Lezzetin Buluşması
Antico Forno Roscioli adlı restoran, Piazza Navona’ya yürüme mesafesinde, 19. yüzyıla ait tarihi fırında çıkarılan ince hamurlu pizzalarıyla adını duyuruyor. Burada, barok mimarinin önünde, geleneksel tariflerle hazırlanan pizzaların tadını çıkarabilirsiniz.
Groningen’de Bisiklet ve Gastronomi Festivali
Kuzey Hollanda’nın Groningen şehrinde başlayan ve toplamda beş gün süren bisiklet turları, her akşam farklı ve seçkin lezzetlerle sona eriyor. Wasabi soslu polenta, yerel dana eti ve meyan kökü şerbeti gibi özgün tatlar, ziyaretçilere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Bu içerik, The Guardian house ülkeleri ve bölgeleri üzerine yayınladığı “Gerçek lezzetler ve samimi misafirperverlik: Avrupa’daki favori gastronomi deneyimleri” başlıklı haberinden derlenmiştir.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!