Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün öncülüğünde ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı’nın (GMKA) finansal desteğiyle hayata geçirilen bu yeni tesis, bölgedeki kadınların ekonomik aktifliğini artırmaya odaklanmıştır. Aynı zamanda yerel üretimi teşvik ederek, Balıkesir’in zengin peynir kültürünü uluslararası arenada tanıtmayı amaçlamaktadır.
Sayısız kadın girişimcinin el birliğiyle faaliyete geçirilen Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi, bu girişimle butik peynir üretiminde önemli bir adım attı. Günde yaklaşık 500 kilogram süt işleyen tesis, bölgedeki yerel üreticilerden temin edilen sütleri, Süt Birliği onayından geçirmektedir. Üretimde katkı maddesi kullanılmaksızın, doğal sepet peyniri, lor ve isteğe bağlı köy peyniri çeşitleri ortaya çıkıyor.
Ürün Çeşitliliği ve Tüketici Beğenisi
Sade, kekikli, çörek otlu ve acılı gibi farklı lezzetler sunan sepet peynirleri, tüketicilerden büyük rağbet görmekte ve raflarda kendine yer bulmaktadır. Bu ürünlerin doğallığı ve lezzeti, müşteri memnuniyetini arttırırken bölgesel peynir kültürünün tanıtımında da önemli bir rol oynamaktadır.
Kadınların Gücü ve Hedefler
Kooperatif Başkanı Selda Yüksel, projenin bölgedeki kadınlar için büyük umut kaynağı olduğunu belirtti. Yüksel, açıklamalarında şunları söyledi: “Halen ürün çeşitliliğimiz sınırlı olsa da, geri dönüşler oldukça olumlu. Satışlarımız arttıkça, hem üretim kapasitemizi hem de istihdamı genişletmeyi planlıyoruz. Ayrıca, Balıkesir ve Sındırgı’nın özgün peynirlerini Dünya çapında tanıtmayı hedefliyoruz. Kadın emeğine değer katmak ve desteklemek isteyen herkes bizi ziyaret ederek alışveriş yapabilir.”
‘50 Peynirli Şehrim’ projesiyle Sındırgı, yalnızca yerel ekonomiyi güçlendirmekle kalmayıp, kadınların girişimcilik odağında bölgesel kalkınma modeline öncülük etmektedir. Bu girişim, bölge kadınlarının ekonomik bağımsızlık ve kültürel değerlerin korunması adına önemli bir adım olarak öne çıkmaktadır.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!