Bal kabağı hasadı yapan çiftçi Yurdagül Çavdar, bahçesinde yetiştirdiği ürünlerin tadını çıkarmaya başladı. Özellikle soğuk havaların etkili olduğu ekim aylarında, bahçesindeki son ürünleri toplamaya gitti. Gözlemlerine göre, kabaklar büyük ve sağlıklı görünüyordu, toplamda yaklaşık 40 kilogramlık iki büyük bal kabağı ortaya çıktı.
Güzel bir bakım ve doğal yöntemlerle yetiştirilen bal kabakları, yaklaşık iki haftadır gizlendiği otların arasından çıkarıldığında büyük bir mutluluk yaşandı. Bu kabaklar, dile getirildiğine göre, büyüklerinin büyüklüğüyle görenleri şaşırtacak kadar gelişmiş durumda. Çavdar, “Kabaklarım nasıl olmuş böyle, maşallah. Otların arasında saklanmışlar. Torunum kadar olmuşlar,” diyerek sevincini paylaştı.
Sağlıklı Yetiştiricilik ve Doğal Gübre Kullanımı
Başarısının sırrını, düzenli damla sulama ve hayvan gübresi kullanımıyla açıklayan çiftçi, ekstra gübre veya kimyasal madde kullanmadığını vurguladı. Çavdar, “Hayvan gübresi kullanıyorum, onun yaptığı işler kimyasal gübreyle yapılmaz. Gübrenin yerine geçen başka bir şey yok. Ayrıca, kabaklarım yerleri sevmiş olmalı ki, böyle büyüdüler. Bir kişinin taşımayacağı kadar büyük oldular,” ifadelerini kullandı.
Bal Kabağının Toplanma ve İşleme Planı
Bal kabağını bıçakla kesmenin zor olacağını belirten Çavdar, öncelikle testere kullanarak kabakları bölmeyi planlıyor. Ardından, daha küçük parçalara ayırmak için bıçak kullanmayı düşünüyor. Bu yöntemle, kabakların daha kolay işlenebileceğine inanıyor.
Bal Kabaklarının Sağlığa Katkıları
Bal kabağı, zengin içeriğiyle sağlık açısından büyük faydalar sunan bir besindir. İçeriğinde bulunan A, C ve E vitaminleriyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor, enfeksiyonlara karşı koruma sağlıyor. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyerek dolaşım sistemine olumlu katkılarda bulunuyor ve kanser riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan bal kabağı, yüksek besin değeri sayesinde sağlığın korunmasında önemli bir rol oynar. Her gücüyle, düzenli tüketiminin, vücut fonksiyonlarına olumlu etkileri olduğu söyleniyor, özellikle A, C ve E vitaminleri bakımından zengin olması, onu ideal bir kış sebzesi yapıyor.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!