Yalova’da Aronya Hasadı ve Yükselen Üretim Heyecanı

Türkiye’de sağlık açısından önemli antioksidanlar içeriğiyle bilinen ve “süper meyve” olarak adlandırılan aronyanın, Yalova’daki ilk üretim ve hasat dönemi yaklaşmakta. İkinci kez düzenlenecek olan “Yalova Aronya ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Festivali”nde, bu yıl ikincisiyle birlikte 12 Eylül itibarıyla hasat başlaması planlanıyor. Geçen yıl yaklaşık 200 ton rekolte alınmıştı; bu yıl ise üretimin %25 artışla 250 tona ulaşması hedefleniyor.

2012 yılından beri Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü’nde adaptasyon çalışmalarına başlanmış olan aronya, 2017 yılından itibaren yerli çiftçiler tarafından da yetiştirilmeye başladı. O tarihten itibaren yaklaşık 510 dekar alanda 150 üreticiyle birlikte aronya üretimi hızla ilerliyor. 2021’de coğrafi işaret alan bu meyveninGETİRİSİ de giderek artıyor.

Üretim ve Güvenlik Çalışmaları

Yalova’daki Ortaburun köyünde yapılan incelemelerde, Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, aronyanın olgunluk seviyesini belirlemek için brix değeri ölçümüne dikkat çekti. İlmeç, “Meyvenin 18 ile 24 arasında olması hasat için uygun” dedi ve bahçenin hasada hazır olduğunu belirtti. Aronya, gelişme süresi /genellikle/ 3-5 yıl arasında değişiyor ve ilerleyen yıllarda rekoltenin 500 tona kadar çıkabileceği öngörülüyor.

İklim ve Hasat Dönemi: Eylül ayının ilk iki haftasıyla birlikte aronya hasadı gerçekleşiyor; ancak hava koşullarına göre bu dönem biraz uzayabilir. İl Müdürlüğü ve yerel üreticiler, gelişim aşamalarını yakından takip ederek meyvenin olgunluk seviyesini kontrol ediyorlar.

Aronya Ürünleri ve Lezzetleri

Yalova’da yetiştirilen aronya, sadece tıbbi faydalarıyla değil, aynı zamanda çeşitli tatlı ve yiyeceklerde kullanılmasıyla da tercih ediliyor. İlmeç, “Aronyanın baklavası, yoğurdu ve kurabiyesi gibi ürünleri bulunmakta. Bu lezzetler, yerel halk ve tüketiciler tarafından beğeniyle karşılanıyor” ifadelerini kullanıyor.

İKİNCİ YIL SİPARİŞ VE ÜRETİM HATIRASI

Süphan Yarkın, 70 yaşında, yakın zamanda emekliye ayrılmış ve 2019 yılından itibaren aronya üretimine başlamış biri olarak, “İlk başladığımda 1 dönüm araziyle başladım, şimdi ise 3,5 dönümde üretiyorum” diyor. Yarkın, “Ürün miktarında artış var, geçtiğimiz yıl ürün azdı. Bu yıl ise biraz daha bereketli olmasını bekliyorum” şeklinde konuşuyor. Pazar sıkıntılarına rağmen, üretici, ürünün kalitesine ve pazarın gelişimine yönelik umutlarını sürdürüyor.