Müşteri istedi, bir anda şöhret oldu: Duyup yiyen bir daha geliyor

Elazığ’da müşterilerin ilgiyle karşılaşan yeni bir lezzet ortaya çıktı. Aslen bir ihtiyaçtan doğan ve kısa sürede popülerlik kazanan bu ürün, bölgeden gelen talepler doğrultusunda geliştirildi ve günümüzde yoğun ilgi görüyor.

Sanayi Mahallesi’nde faaliyet gösteren bir lokanta, bu ilginç hizmeti sunmaya başladı. Geleneksel çiğköftenin içine ilk defa olarak kavurma eklenerek hazırlanan bu özel dürüm, müşteri istekleri doğrultusunda ortaya çıktı ve büyük beğeni topladı.

Kavurmalı Çiğköftenin Yükselişi

Yörede alışılmışın dışında olan bu ürüne olan talep, hızla arttı. Günün her saatinde müşterilere sunulan kavurmalı çiğköfte, özellikle dışarıdan gelen ziyaretçilerden büyük ilgi görüyor.

İşletme sahibi Mehmet Eşitmez, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulundu: “Spontane gelişen bir fikirdir. Müşteriler çiğköfteye biraz da yağ eklememi istiyordu. Sonrasında ise kavurma da ekleyerek yeni bir lezzet ortaya çıktı. Talep o kadar arttı ki, dış ülkelerden ve çevre illerden gelen müşterileri ağırlıyoruz.”

Mehmet Eşitmez, bu yenilikle ilgili devamında şu ifadeleri kullandı: “Bu ürünümüz şöhret olmaya başladı. Ne çiğköfte ne de kavurma olduğu belli olmayan, tarzı ve tadıyla kendine özgü bir lezzet. Çok seviliyor ve her gelen müşterimize kavurmalı çiğköfte isteyip istemediklerini soruyoruz. Bu, başka hiçbir yerde bulunmayan, özel ve özgün bir ürün.”