Hakkı İşçi’nin Yüksek Prolin Değeriyle Dünya Rekoru Hedefi

Alpu ilçesine bağlı Ağaçhisar Mahallesi’nde faaliyet gösteren ve yaklaşık 11 yıldır bal üretimi yapan Hakkı İşçi, geçtiğimiz yıl düzenlenen 8. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çambalı Kongresi’ne katıldı. Ürettiği bal, elde ettiği yüksek prolin değeri sayesinde dünyada en yüksek seviyeye ulaşmış durumda. Tarım ve Orman Bakanlığı laboratuvarlarına yapılan analizlerde, balının prolin değeri 2.925 olarak tespit edilerek, global standartların çok üzerinde bir değer elde edildi.

İşçi, balının yüksek prolin seviyesine ulaşmasının kendisi ve bölge açısından büyük bir başarı olduğunu belirtti. “Dünyada bu kadar yüksek prolin değerine sahip başka bir bal bilmiyorum. En kaliteli balın burada olduğunu ve dünya çapında tanınan en iyi ballar ile yarışacak seviyeye geldiğimizi düşünüyorum,” diyerek gurur ve mutluluğunu ifade etti. Ayrıca, Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi hedeflediğini sözlerine ekledi.

Prolin Değeri ve Güncel Durum

İşçi’nin yaptığı açıklamaya göre, son analizlerde balındaki prolin değeri 2.925 olarak ölçüldü. Bu rakam, dünya genelinde herhangi bir balda görülmemiş rekor seviyede. Prolin, balın kalite ve saflığını belirleyen en önemli parametrelerden biri olarak kabul ediliyor. İşçi, bu büyük başarıyı şu sözlerle paylaştı: “Bal üretiminde gösterdiğimiz gayret ve doğanın bize sunduğu imkanlar sayesinde böyle yüksek değerlere ulaştık. Bu, bizim için büyük bir gurur ve çalışmalarımızın karşılığı.”

Bölgenin Avantajları ve Gelecek Hedefleri

Geçtiğimiz yıl da aynı organizasyonda birincilik kazandıklarını belirten İşçi, başarılarını şu sözlerle değerlendirdi: “Erişilen bu rekor seviyede, artık amacımız Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek ve bunu tüm dünyaya duyurmak.” Bölgelerindeki bitki çeşitliliği, iklim ve doğal ortamın bal kalitesine büyük katkı sağladığını anlatan İşçi, bilgi ve azimle daha da fazla ilerleme kaydedeceklerini belirtti. Bal üretiminde bölgenin hem doğal hem de bilimsel açıdan çok değerli olduğunu vurgulayarak, ürünlerini tanıtıp saygınlık kazandıklarını sözlerine ekledi.