Denize nazır İtalyan şıklığı

Günlerden çarşamba, saat 16.30 civarı, Çengelköy’deki Vakko Hotel Sumahan Bosphorus’un eşsiz atmosferinde buluştuk. Burası, Vakko’nun özenli ve sadık kalınmış tasarımıyla Kasım 2024’te yenilenerek kapılarını açan yalnızca 12 odalı, butik bir otel. İçerideki pastanesi ve iki farklı restoranıyla, konuklarına hem lüks hem de samimi bir deneyim sunuyor. Odaların detaylarına hayran kalmamak elde değil; her biri adeta lüks bir gemi kamarası gibi tasarlanmış, deniz üzerinde yüzen bir yatak gibi hissettiriyor. Bu özel mekân, Boğaz manzarasıyla büyülü bir atmosfer yaratıyor ve misafirlerine unutulmaz anlar yaşatıyor.

15 gün önce Cem Hakko ile Hürriyet Pazar için gerçekleştirdiğim röportajımızın ardından, İstanbul’un en trend restoranlarından biri olan Vakko Le Specialitá’yı ziyaret ettim. Otelin içine adım attığınızda, merdivenlerden aşağıya inip restoranın bulunduğu alana ilerliyoruz. Güneş yüzünü gösteriyor, İstanbul pırıl pırıl parlıyor, köprü ise Boğaz’ın gerdanlığı gibi göz kamaştırıyor. Manzarayı gördüğünüzde büyülenmemek elde değil; hemen denizin dibinde konumlanmış masalara oturuyoruz. Arkadaşım ve ben, kokteyllerimizi sipariş ederken, fiyatların yüksek olduğunu hemen fark ediyorsunuz; zira Vakko gibi prestijli bir markanın oteline ait restoran burası. İmza kokteyllerin tamamı 800 liraya satılıyor. Denediğimiz, cin bazlı, şeftali, yoğurt ve vanilya içerikli Türk Lokumu (Turkish Delight) kokteyli gerçekten çok beğenildi.

Restoranın Menü ve Atmosferi

İtalyan mutfağını yansıtan bu restoranın menüsünde, ilk ve tek şubesi 1977’den beri Milano’da hizmet veren Chitarra adlı restoran bulunuyor. Burada konsept oldukça salaş ve rahat; İstanbul’daki Çengelköy şubesi ise oldukça şık ve lüx bir ortama sahip. Menüye gelecek olursak, yemek seçme konusunda kopya aldığım ve torpilli bir şekilde Cem Hakko’ya danıştığım önerilerle sipariş verdim. Parmesanla servis edilen ince dilimlenmiş dana carpaccio (1.100 lira) ve avokado, karamelize arpacık soğan, keçi peyniri ve balsamik soslu pancar salatası (900 lira) Hakko’nun önerileri arasında yer alıyordu; her ikisini de çok beğendim. Focaccia ekmeği 350-400 liradan başlıyor, makarnalar 1.150-2.750 lira arasında, risotto’lar 1.250-2.200 lira, ana yemekler 1.800-2.400 liraya satılıyor. Aslı ise, yediği sarımaklı, acı biberli, yengeç, bottarga ve çıtır ekmekli ‘ev yapımı’ spagettiyi övgüyle anlattı: “O kadar lezzetli ki, kolay bulunmayan özel bir makarna.”

Restoranın Ulaşım ve Giyim Tavsiyeleri

Restoran, teknesiyle Kuruçeşme’den geçerek ulaşabileceğiniz benzersiz bir konuma sahip. Hafta içi, saat 17.00’den sonra masalar dolmaya başlıyor ve akşam saat 20 civarında tamamen dolu hale geliyor. Rezervasyon yaptırmak en iyisi, yoksa boş masa bulmak zor olabilir. Giyim konusunda ise, şık ve özenli olmak şart; romantik akşam yemekleri, Boğaz’a karşı sohbetler ve şehir dışından gelen misafirleri en iyi şekilde ağırlamak için ideal bir ortam. Ayrıca, Vakko Hotel Sumahan Bosphorus’un restoranına gelenler, 20 dakikada bir hareket eden tekneyle Avrupa Yakası’na, Kuruçeşme’ye de ulaşabiliyorlar. Sefer saatlerini önceden arayarak öğrenmekte fayda var.

Bengi Apak ve Alaçatı’daki Eğlence

Bengi Apak – The Stay Warehouse, Alaçatı

Alaçatı’nın en hareketli noktalarından biri olan The Stay Warehouse, Nişantaşı’ndaki The Stay Boulevard’ın içerisinde yer alan Komedi Kulüp ile tanınıyor. Geçen yazdan sonra, bu sezon mekânı pop-up olarak Çeşme ve Bodrum’a taşıdılar. Geçen hafta sonu, Alaçatı’daki etkinliğimde, sevdiğim üç stand-up sanatçısının performansını izleme şansı buldum. İlk gece, Bengi Apak ve Sarp Apak sahnedeydi; gerçekten hayran kalmamak mümkün değil. Ertesi gün ise, Melikşah Altuntaş’ın gösterisi vardı. Hepsi birbirinden başarılı ve eğlenceliydi, ancak Bengi Apak’ın sahnesi gerçekten unutulmazdı, enerjisi ve şov tarzıyla fark yarattı. En kısa zamanda yeniden gitmek istiyorum.

Burası tam anlamıyla bir etkinlik oteli; bugün ve yarın, Bebek’in Michelin yıldızlı omakase restoranı Sankai by Nagaya, The Stay Warehouse’da olacak. Ayrıca, Dragon Restaurant da 2-3 Eylül tarihlerinde misafir edilecek. Akşamları, otelin bahçesinde kokteyller eşliğinde sokak lezzetlerini deneyimleyebilirsiniz. Yaz sezonunun yanı sıra, otel dört mevsim hareketli; sergiler, etkinlikler ve özel organizasyonlar devam ediyor. Eğer, zeytin ağaçlarının altında, atmosferi cool ve samimi bir Alaçatı oteli arıyorsanız, burası tam size göre.

Gecenin Eğlencesi ve Güncel Etkinlikler

Ah geceler…

• Mahsun Kırmızıgül bu gece 22.00’de Çeşme Günay sahnesinde. (0532) 503 90 90
• Mert Demir bu gece 23.00’te Cahide Alaçatı’da. (0232) 729 99 90
• Alya bu gece 22.30’da Two Yalıkavak sahnesinde. (0542) 109 34 11
• Bengü Beker bu gece 00.30’da Lineup Suadiye sahnesinde. (0531) 498 80 93
• Okan Albayrak bu gece 00.30’da Rise n’ Fall Suadiye’de. (Rezervasyon için: @risenfallsuadiye)
• Mert Davran yarın 22.00’de, Avlu Alaçatı sahnesinde. (0532) 473 34 82
• Anıl Durmuş yarın gece 00.30’da Terzi İstanbul sahnesinde. (0531) 290 24 34
• Berk Sunal 7 Ağustos Perşembe 23.00’te Alaçatı Boop’ta sahne alacak. Rezervasyon: @boop_alacati
• Kaan Yorulmaz 8 Ağustos Cuma gecesi 23.30’da Aztek’te sahneye çıkıyor. (0212) 247 59 01
• Aybüke Albere yarın gece 00.30’da Korto Alaçatı’da. (Rezervasyon için: @kortoalacati)

Yazın Sonuna Yaklaşırken Güncel Bilgiler ve Yeni Mekânlar

7/24 yetmez

Yaz sezonunun başında bahsettiğim güzel Kuruçeşme’deki mekan, ani bir kararla binanın bahçesinden terasına taşınıyor ve yeni konseptiyle açılıyor. Bu kez, bilin bakalım ne oluyor? Tabii ki, ocakbaşı! Geceleri yoğun ilgi gören bu konsept, pazartesiler hariç haftanın 6 günü açık olacak. Hem samimi ve sıcak bir ortam sunuyor hem de lezzetli etleriyle dikkat çekiyor.

Antonina Turizm, günübirlik turlar düzenliyor ve özellikle gece turlarını kaçırmayın. 16 Ağustos’ta düzenlenecek olan ‘Topkapı Sarayı Gece Turu’ ile Hürrem Sultan Hamamı’nın önünden saat 18.00’de başlayıp, 23.00’te sona eriyor. Topkapı Sarayı’na giriş bileti dahil toplam maliyet kişi başı 3.295 liradır ve detaylar için antoninaturizm.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Çeşme’nin en sevdiğim plajlarından biri olan OM Paparazzi ise bu sezon konserleriyle adından söz ettiriyor. Bu akşam saat 23.00’te Mustafa Sandal’ın sahne alacağı bu mekanda, biletler 875 liradan satılıyor. Ünlü isimlerin sahne aldığı bu konserde, eğlence dorukta olacak.