Batman’ın Beşiri ilçesine bağlı Beşpınar köyünde yaşayan ve genç yaşta büyük hayaller kuran Mehmet Emin Gördegir, 2004 yılında İstanbul’a giderek kültür mantarı üretimi alanında önemli bir adım attı. İstanbul’daki çeşitli tesislerde edindiği deneyim ve bilgi birikimiyle, tarım sektöründe yeni bir sayfa açmayı hedefledi. İstanbul’da çalıştığı sıralarda kültür mantarı üretiminin inceliklerini öğrenen Gördegir, bu deneyimlerini memleketine taşıyarak kendi işletmesini kurmaya karar verdi.
Vatani görevini tamamlayıp memleketine dönen Gördegir, Beşiri ilçesine bağlı Beşpınar köyünde, iki odalı küçük bir alanda kültür mantarı üretimine başladı. Başlangıçta sınırlı imkanlarla yola çıkan girişimci, devletin sağladığı %50 hibe desteğiyle işletmesini büyütme ve modernleştirme fırsatı yakaladı. Bu destek sayesinde, köyde toplam 12 odalı, modern bir mantar üretim tesisine kavuştu ve üretim kapasitesini yıllık 600 tona çıkardı.
Kültür Mantarı Üretimine Giriş ve Öğrenme Süreci
Mehmet Emin Gördegir, çiftçi ailesinden gelen güçlü bir geçmişe sahip olmasına rağmen farklı bir alanda kendisini geliştirmeye karar verdi. İstanbul’da çeşitli işletmelerde çalışarak kültür mantarı üretimi konusunda derin bilgiler edindi. 2010 yılında memleketine döndüğünde, bu bilgileri uygulamaya koyarak küçük bir işletme kurdu. Zamanla, bölgedeki diğer üreticilere örnek olmayı başaran Gördegir, bölgedeki talebi karşılamak ve ihracata yönelik ürünler üretmek amacıyla yatırımlarını artırdı.
Destek ve Modernizasyonun Getirdiği Fırsatlar
Devlet destekleri, Gördegir’in üretim altyapısını güçlendirmesinde kilit rol oynadı. %50 hibeyle açılan yeni odalar ve modern tesisler, üretimin kalitesini ve verimliliğini önemli ölçüde yükseltti. Artık sadece taze mantar üretimi yapmanın ötesine geçerek, konserve ve salamura ürünleriyle raf ömrünü uzatıp, ihracat yapmayı hedefliyor. Ayrıca, bölge ekonomisine katkısı büyük olan işletme, şu anda 150’den fazla çalışana istihdam sağlıyor.
İşletmede Çalışanların Görüşleri ve İşin Geleceği
İşletmede çalışan kadınlardan Zeynep Kurt, çalışma ortamlarının sıcak ve samimi olduğunu belirterek, ailesine destek olmak ve kendi geçimlerini sağlamak adına bu işi yaptıklarını ifade etti. Mizgin Gürtekin ise sadece 4 aydır işletmede çalışmasına rağmen, kazandığı parayla ailesine önemli bir katkı sağladığını ve bu mesleğin kendisine yeni ufuklar açtığını dile getirdi. Gördegir’in vizyonu, bölgedeki tarım ve gıda sektöründe sürdürülebilir ve yenilikçi projelerle örnek olmaya devam etmek ve bölgesel kalkınmada öncü rol üstlenmek olarak ön plana çıkıyor.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!