Yaz aylarında taze ve lezzetli meyveler sadece damak tadını değil, aynı zamanda serinletici etkisiyle de tercih ediliyor. Şeftali, üzüm, karpuz ve kayısı gibi meyveler yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında olsa da, bazı kişiler için bu meyveler ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabiliyor. Kimileri hafif belirtilerle başlarken, bazı kişilerde durum daha ağır seyredebilir. Bu alerjiler, özellikle çocuklarda gelişme eğilimindedir ve uygun tanı ve önlem alınmadığında sağlık açısından risk oluşturabilir.
Yaz meyvesine bağlı alerjilerin ilk belirtileri genellikle ağız ve dudak çevresinde hafif kaşıntı, şişlik ve kızarıklık şeklinde ortaya çıkar. Diyetisyen Güler Aras, bu bulguların çoğunlukla oral alerji sendromu kapsamında değerlendirildiğini söylüyor. Bazı kişilerde ciltte ürtiker ve kızarıklıklar eşlik edebilir. Daha ciddi reaksiyonlarda ise mide-bağırsak sorunları, nefes darlığı ve hatta anafilaksi gibi yaşamı tehdit eden tablolar görülebilir.
Tanı koymak için öncelikli olarak ayrıntılı bir beslenme öyküsü alınır ve gerekirse laboratuvar testleri uygulanır. Sağlık uzmanları protein düzeyine bakarak reaksiyonun tipi ve şiddetini belirleyebilir. Özellikle şeftalide Pru p 1, Pru p 3 gibi proteinlere odaklanmak, tanıda önemli rol oynar.
Uzmanlar, çocukların özellikle okul öncesi ve erken okul çağında meyve alerjisi geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu belirtiyor. Dr. Aysu Özge Yönetci Pekuz, alerji öyküsü, polen alerjisi ve atopik dermatit gibi faktörlerin bu riski artırdığını ifade ediyor. Çocuklar, özellikle çilek, kiraz ve şeftali gibi meyvelerle temas ettiklerinde, ağızda kaşıntı, dudakta şişlik ve ciltte döküntü gibi tepkiler gösterebilir. Nadiren mide bulantısı, kusma veya karın ağrısı da görülebilir. Çok vakalarda ise bu reaksiyonlar anafilaksi ile sonuçlanabilir.
Klinik beslenme uzmanı ve diyetisyen Yasemin Cantimur, alerjik reaksiyon gösteren bireylerin yaklaşımını, reaksiyonun şiddetine göre farklılık gösterdiğine dikkat çekiyor. Hafif belirtiler yaşayanlar, doktor gözetiminde sınırlı miktarda meyveyi tüketebilecekken, ciddi reaksiyonlar yaşayanların bu meyveden tamamen uzak durması gerekir.
Pişirme yöntemi ise önemli bir avantajdır. Cantimur, meyveleri pişirmenin veya kabuklarını soymanın, alerjen proteinlerini yapılarını bozduğu ve reaksiyon riskini azaltabildiğini söylüyor. Örneğin, elma ve şeftali pişirildiğinde genellikle oral alerji semptomları azalıyor. Ancak, bu yöntem tüm meyveler için geçerli değildir ve her zaman kesin çözüm sağlamaz.
Yaz meyvesi alerjisi ile polen alerjisi arasında güçlü bir ilişki bulunuyor. Özellikle huş ağacı, çimen ve pelinotu polenlerine alerjisi olan bireylerde, bu polenlerle benzer protein yapısına sahip meyvelere karşı alerjik reaksiyonlar gelişebilir. Bu duruma çapraz reaksiyon denir ve genellikle şu örnekler gözlemlenir:
- Huş ağacı polenine alerjisi olanlar: elma, şeftali, armut, kiraz, kayısı
- Çimen polenine alerjisi olanlar: domates, portakal, kavun, karpuz
- Pelinotu alerjisi olanlar: kereviz, havuç, rezene, bazı baharatlar ve karpuz
Bu nedenle, polenlere karşı alerjisi olan kişiler meyve tüketiminde dikkatli olmalı ve gerekirse alerji uzmanlarıyla iletişime geçmelidir.
02:00
News
Genel
Genel
Genel
Genel
Genel
Genel
